用勺子做荷包蛋最正确的做法

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伤越来越多 2星

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1、首先准备盛放鸡蛋的小碗，加入少半碗清水，打入鸡蛋。

2、准备蒸锅，锅中烧开水，放入鸡蛋。

3、大火蒸10分钟。

4、用勺子将小碗中的荷包蛋挖出，放入盘中。

5、撒上葱花、浇上海鲜酱油，好吃的荷包蛋就做好了。

12小时前

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情选择失意 2星

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翻面再煎因为用勺子做荷包蛋时，先把蛋打在锅里，用勺子捧起锅边的油液，将油液淋在蛋黄处，待蛋白煎至半熟状态，再把蛋翻面，这样能够保证荷包蛋的外观完整，蛋黄不会被煎熟甚至煎坏。
在翻面之前，可以加入一些调料，如盐、胡椒粉、葱花等，让荷包蛋更加美味。
同时，用小火煎制荷包蛋可以保证煎熟的均匀性，避免过早煎熟蛋白。

11小时前

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宁夏的冬天 4星

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1、锅中倒入水煮沸，放入勺子烫一下。

2、在勺中滴入一滴食用油，旋转一下，让勺子内壁均匀的沾上食用油。

3、在勺子仲放入一个鸡蛋，再把大勺放入水中。注意千万别让水没过勺子。

4、鸡蛋隔水烫至定形，把勺子全部放入水中中煮2分钟，等煮到自己喜欢的熟度，拿起勺子，轻轻一拨，荷包蛋就出来了。

8小时前

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