溜炒肉片的做法

透支感情 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

要你快乐 2星

共回答了90个问题采纳率：91.8% 评论

用料

主料：里脊肉250克，韭黄段，红椒片各适量。

调料：酱油，盐，味精，黄酒，水淀粉，蛋清，色拉油各适量。

具体做法制作

步骤1.里脊肉切成片，加盐、蛋清、水淀粉上浆。

步骤2.锅置火上，放入油烧至四成热，下肉片滑熟，盛出；红椒片用油焐熟，待用。

步骤3.锅内留底油，下韭黄段爆炒，加黄酒，用酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入肉片、红椒片，炒匀装盘即可。

9小时前

42

迷失红秀 4星

共回答了492个问题 评论

用料

里脊肉250克 姜丝、适量 葱段

适量 蛋清 1个 小粉适量 盐适量 糖少许

做法

1.猪肉切成片，放入鸡蛋清、小粉、盐腌制2分钟

2.放入锅中炸一下捞出沥油、锅中放入少许油，下入葱段，姜丝炒香、下入肉片，

3.放入水淀粉、盐、味精、少许糖，淋名油快递翻炒丶出锅即可

小贴士

肉片用大火炒才嫩

7小时前

13
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com