鑮雲兲 1星
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做法步骤:
第1步、猪肉馅加葱姜末,生抽,盐拌均匀。
第2步、肉馅里打入鸡蛋拌均匀。
第3步、放入淀粉拌均匀。
第4步、拌成比较黏的状态。
第5步、把肉馅团成大丸子。
第6步、炒锅放油烧五成热,放入丸子中间炸金黄。
第7步、丸子外皮金黄即可捞出。
第8步、猴头菇,香菇提前泡发。猴头菇泡发过程中多换几次水,每次换水都尽量挤干水份以去除苦味。
第9步、炒锅放油烧热,放入葱姜片,菌菇翻炒。
第10步、放入丸子,加没过丸子的水,生抽,醋,花椒,八角炖20分钟。
1小时前
回答问题
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