茴香晒干了怎么吃

茴香晒干加盐加味精加大蒜捣成蒜汁，少加点清水再加点陈醋点几点小磨油和成蒜汁，在河南许昌蒜汁捞面条哪才一个绝了。

晒干的茴香可以保存更久，一般来说用于调味或制作菜肴时需要用到它时，再将烘干的茴香捣碎或磨成粉末就好了。以下是一些使用晒干的茴香的方式：

1.面包：在烤制面包时，可以加入适量的茴香提升口感和香气。

2.汤和肉类：在制作汤以及烤肉、炖肉时加入适量的茴香，可以使菜肴更加美味。

3.茴香茶：将适量的茴香粉末放入开水中沏泡，可以调制茴香茶，具有提神醒脑、消除疲劳等功效。

4.烘焙：可以在制作蛋糕或者饼干等糕点时加入适量的茴香，增添风味和口感。

需要注意的是，使用晒干的茴香时用量不要过多，以免影响味道和口感。同时因为使用量较小，可以将剩余的部分放入密封的小瓶保存，以便下次使用。

茴香晒干了再吃时可以用温水泡发软了，切碎放鸡蛋或肉包包子，包饺子，做成馅饼吃，很好吃的，我喜欢做。也可以茴香炒鸡蛋，炒肉末，自己喜欢怎么吃就怎么吃。

茴香晒干后想吃的时候水泡开就可以象鲜茴香一样做着吃了。泡的时候注意要用凉水来泡，因为用热水容易让茴香的香味挥发掉。

可以压成茴香粉或直接作调料。茴香晒干后，可以把它炉熟然后压成粉末，作为调料调肉馅等。也可以直接作为调料，用油炸一下作为做菜的调味品。

茴香炒蛋
材料
鸡蛋4个茴香180克食用油30克精盐1小匙
做法
1.茴香洗净，去根及老茎，切末备用；
2.鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀，加入精盐搅匀成蛋汁备用；
3.锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固，加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可。
注意
清香诱人，滑嫩可口。如果把茴香切成碎末，和蛋液搅匀后再倒入锅中煎制，味道也很好。

茴香晒干了吃法是，将干回香清洗干净，然后再用清水泡发两个小时，捞出控干水切成段，将切好的葱姜蒜放入油锅炒香后，下入切好的茴香段及各种适量调料，继续翻炒一分钟即可

茴香晒干了的吃法:1.把萝卜切成细丝,香菜梗切成段,然后用食用盐拌匀,装缸腌2-3天。

2.腌好的萝卜和香菜取出来之后控干水分,然后晒至六成干。

3.把准备好的小茴香、陈皮、桂皮、花椒装到纱布袋中。

4.锅中加入醋、水和准备好的调料袋,大火烧开之后加入少许白糖。

、食材：鸡蛋3个、茴香菜150g、五花肉100g、盐适量、油适量。

2、五花肉切片备用。

3、鸡蛋磕入碗里，加少许盐打匀备用。

4、茴香菜清洗干净，切碎备用。

5、炒锅倒少量油润润锅，下五花肉煸炒出油。

6、五花肉煸出油后，下鸡蛋液一起翻炒熟。

7、下茴香菜翻炒断生。

8、放少许的盐调味后即可关火装盘。