豆葱烧肉做法

原料：豆腐 (1块)

肉沫 100克

香葱 2根

姜片 2片

大蒜 2瓣

老抽 1/3勺

生抽 1勺

豆瓣酱 1勺

淀粉 1勺

盐 适量

橄榄油 1勺

花椒 20粒

做法：1.把豆腐切成块，放一点盐在冷水里烫一下。

2.把水烧开放在一边。

3.姜蒜切粒，香葱切段备用。

4.炒锅预热，一勺橄榄油滚锅，下肉沫,生姜,蒜粒,花椒，盖锅盖小火焖至出油。

5.生抽,老抽,豆瓣酱下锅煸炒出香味。

6.下豆腐,适量净化水，适量盐，盖锅盖小火焖3分钟，淀粉加净化水成水淀粉勾芡，起锅前撒上葱段翻炒均匀，即可。

原料

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五花肉 (400克)

口蘑 (适量)

八角 (3个)

香叶 (2片)

桂皮 (1根)

丁香 (2个)

山奈 (2个)

盐 适量

老抽 适量

生抽 适量

豆葱 适量

1/准备材料。五花肉切块，用清水泡去血水。

2/煎烤机接通电源，烧热，放入肉块。

3/小火慢慢煎至两面金黄色。

4/倒入老抽和生抽，炒至裹上酱汁上色。

5/倒入清水（多倒入一些，一次加够）

6/盖上锅盖，烧开。放入口蘑。

7/继续烧开以后，放入盐、八角、桂皮等大料。调至中小火，继续煮1个小时。

8/时间到以后，放入豆参，盖上锅盖，调至大火，收汁。

9.美味又好吃的豆葱烧肉完成开吃了。

用料

五花肉1000克

葱1大把

米酒、五香粉适量

酱油2匙

糖1匙

胡椒粉1小匙

水盖过肉

蒜头3~5瓣

做法

1/5五花肉切厚点的片，葱切段.蒜拍碎

2/5起锅下少许的香油(一点点就好)放入肉将油逼出后，煎至金黄即可

3/5接着下配料后略炒一下(开大火)，马上下调味再用米酒呛出锅气

4/5最后撒上少许的五香粉加少许的水(盖过肉就可以，不要多)开中火，焖20分钟开锅放葱，大火收汁就可以了

步骤1

准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好

步骤2

把五花肉用料酒腌制一下

步骤3

锅里放适量的油烧热后，加入蒜瓣里面爆香

步骤4

接着把五花肉放进去煸炒

步骤5

炒到肉发白了,肥油煸出来了

步骤6

把肉推到锅的一边，把豆腐倒进去煎

步骤7

这个时候把腌五花肉剩下的黄酒倒进去

步骤8

一面煎好了之后，翻一面继续煎，然后加入2大勺水，生抽里面

步骤9

再加入调料，盐和鸡精炒匀，等水收干

步骤10

最后翻炒均匀就可以关火装盘了