我来睡 4星
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猪肉的嘌呤含量不算高 , 大概每100克猪肉中含有75-100毫克的嘌呤 。嘌呤属于一种物质 , 即使高温烹饪 , 也并不会减少食物中的嘌呤含量 , 但嘌呤可以溶解在水中并在水中沉淀 , 所以肉里的大部分嘌呤在煮沸后都会转移到汤里 。
对同一种类、同一部位的肉类而言 , 肥肉和瘦肉中的嘌呤含量不会有显著差别 , 所以猪肉的瘦肉和肥肉其嘌呤含量都是差不多的
4小时前
回答问题
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