猫耳朵面食怎么做好吃

原料：面粉、鸡蛋、水、盐。

做法步骤：

第1步、准备面粉、鸡蛋、盐和水

第2步、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团，并用保鲜膜蒙住盆，放置半小时。

第3步、取出面团，揉成小细条，切成均匀的小剂子

第4步、找带条纹的物品，如漏勺，寿司帘等，用大拇指按住小面剂子，一边按一边推，纹路就出来了

第5步、这是带花纹的卷卷的猫耳朵

第6步、很快，一盘子猫耳朵就做好了。

第7步、放入开水锅里，煮到猫耳朵浮上水面，丟青菜叶子一起煮

第8步、约5分钟，就可以盛出猫耳朵装碗了

第9步、把调料准备好，自制油辣子，葱姜蒜等

第10步、一碗可爱又美味的面食——猫耳朵就可以开吃了。

1：准备原料，木耳、香菇提前泡发

2：平底锅上火加入清水，水沸后加入虾米、香菇、木耳煮沸

3：下入猫耳朵

4：煮沸后点清水，点两次清水

5：再沸后把娃娃菜心放入抄熟，就可以出锅了

6：加入盐、芝麻油调味

1.把面粉倒在盆中

2.加入温水

3.和成光滑面团（三光：手光 盆光 面团光）放置20分钟

4.面团有点大分开两份

5.擀成簿面团

6.横切刀

7.再竖切刀，加入面粉搅均以免粘着

8.用大拇指用力向前压一推。

9.碗中倒入生抽，蚝油加入少量的糖

10.热锅下油煮沸倒入生抽碗中

11.锅中加水煮沸加入油盐

12.猫耳朵过筛去除多余面粉

13.开水后倒入煮三分钟

14.准备一盆冷开水

15.把煮好的猫耳朵捞起

16.倒入冷开水中

17.把冷开水倒掉，加入自配的酱油即可