空心菜的十种吃法一

主料

空心菜500克

小米椒1个

辅料食盐1/2茶匙蒜10克花生油20克

蒜蓉空心菜的做法1.

材料准备好；空心菜洗干净，摘取老根，然后将叶子和根分开摘段

2.

蒜切末，辣椒切丁；锅里烧热油，放一部分蒜蓉、辣椒爆香

3.

放空心菜根略炒几秒，随后放叶子，大火快速拌炒

4.

炒到空心菜焉软后在放入剩下的蒜蓉，调入盐即可出锅

主料

空心菜200克

辅料

油30亳升

盐1克

蒜蓉20克

空心菜的做法步骤

1.空心菜洗净切段，放入水中加入少许油、白醋浸泡半小时后打起。

2.拿一个小碗加入一点醋、料酒、小苏打、1克食盐，然后加入烧开的滚水半碗。

3.锅烧热下多一点油烧至冒烟。

4.关掉炉火，以最快的速度一手倒入碗中的热水，一手倒入空心菜，然后把空心菜翻面。

5.把空心倒起控水。

6.锅烧热下少量油、蒜蓉爆香。

7.下空心菜调好味勾薄芡淋上少许香油出锅即可。

空心菜的吃法。空心菜洗净用 蓝子控干。几粒大蒜轻拍。

锅里烧油 8成熟倒入空心菜，加入蒜蓉翻炒几下给适当的盐。适当的鸡精或者是味精下去，（如果是爱吃蚝油的可以加上适当的 蚝油保持色泽不变）将所有的空菜心翻两下装盘。色泽漂亮青绿好看 很多人都爱吃。

蒜蓉空心菜

食材：空心菜 (500克)、蒜蓉、蚝油、食盐。

1、空心菜洗净，控水。

2、蒜瓣拍碎，切成蒜茸。

3、空心菜一节一叶为段，摘下。

4、先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。

5、倒入空心菜翻炒。

6、炒到空心菜变软了，调入盐继续翻炒几下。

7、再调入适量蚝油，立刻关火，余温翻炒均匀即可。

一.是现炒空心菜。将空心菜洗净后，准备好大蒜头用力拍碎，放入铁锅中，加入花生油，加大火力，将蒜头炒出味后放入空心菜，放入少许清水，大约2分钟即可出锅。如果喜欢吃辣的，还可以加入生辣椒和蒜头一起炒出味后再放入空心菜。南方人特别喜欢吃。

辣炒空心菜

准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量

具体做法如下：把空心菜摘好后洗净控干水分，红辣椒斜切成丝、大蒜拍扁，锅内倒油烧热后放入大蒜和花椒爆香，然后放入空心菜翻炒2分钟后将红辣椒丝放入一起翻炒，当空心菜炒至快熟的时候，放入辣椒虾米酱，再调入盐炒匀即可！

空心菜可以炒着吃，蒸着吃，拌着吃，烧汤。做馄饨馅。腌着吃。晒干了，做咸菜。