山林狂人 3星
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食材明细
三黄鸡 半只
冰糖 1块
姜 四片
蒜 五瓣
白葡萄酒 1大匙
咸辣豆瓣酱 1匙
盐 少许
老抽 少许
生抽 1匙
冰糖 1小块
生炒鸡块最正宗的做法
1、三黄鸡斩块,洗去血水和碎渣,沥干水分备用
2、炒锅注油,下入蒜瓣和姜片爆香
3、倒入鸡块煸炒至变色,倒入白葡萄酒继续煸炒,加生抽和少许老抽,加香辣酱和一小块冰糖,继续炒匀,加半杯水,调少许盐,转小火煮10分钟,大火收浓汤汁即可
3小时前
回答问题
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