青椒炒猪耳怎么做

独留那泪痕 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

我不想多说 1星

共回答了163个问题采纳率：99.8% 评论

用料

茴香籽1/2茶匙、尖椒1个、猪耳朵2个、红椒1个、食盐1/2茶匙、姜1块、蒜2瓣

八角1颗、花椒1/2茶匙、桂皮1段、香叶1片、植物油1汤匙

青椒炒猪耳的做法

准备好卤猪耳朵的大料：八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等，把细小的大料放入调味料钢球中

处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料钢球、姜片、料酒、老抽和盐等，大火烧开，转为小火，煮上四十分钟

将卤好的猪耳朵切成小条，再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣，锅中烧少许植物油，下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒

青椒微微发软后下入猪耳朵条，再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可，装入盘中

21小时前

46

幸福的日子 3星

共回答了347个问题 评论

第1步、猪耳朵先放进卤汁里卤入味，。

第2步、猪耳切丝，青椒切丝。

第3步、先炒青椒…。

第4步、放点盐将青椒炒断生。

第5步、再放进切好的猪耳炒匀。

第6步、再放点原卤汁烧开。

第7步、放点味精提鲜即可。

第8步、装盘上桌。

19小时前

42

痲煩請滾幵 1星

共回答了175个问题 评论

用料：猪耳朵 1只、黄瓜 2根、青椒一个、盐 少许大葱 一小段、酱油 一小勺

做法：

1、取卤好的猪耳朵切条，黄瓜切片，青椒切片，大葱切片。

2、锅中倒适量的油，油温后将葱片倒进锅中炝锅。

3、将猪耳朵倒入锅中翻炒几下，加入切好的黄瓜片、青椒片。

4、锅中加入一小勺酱油，少许盐。翻炒3-5分钟，关火，盛入盘子里。

16小时前

19
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com