片刻中止 4星
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白芷。
因为白芷本来就是一种苦味的调料,在炖汤时放少许的白芷,这样汤会变得又白又浓,看起来很有营养,对于一个新手来说,如果不会控制白芷的量,白芷的苦味就会影响汤的口感,同样的道理,在卤猪大肠时放入白芷,卤味儿就会变得很苦,其实不单纯是卤猪大肠,卤其他的荤菜都不宜放白芷这种调味料
14小时前
回答问题
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