香辣土豆丝的正宗做法

一吹便化 3个月前已收到3个回答举报

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主料：土豆适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红椒适量

辅料：油适量、盐适量、辣酱适量、五香粉适量、酱油适量

做法步骤

1.土豆去皮洗净。

2.切丝冲去多余的淀粉。

3.葱姜蒜红椒改刀。

4.炒锅入油烧热倒入葱姜蒜爆香。

5.放入土豆丝翻炒。

6.加辣酱和五香粉，酱油炒匀。

7.炒至入味，出锅加盐调味。

11小时前

共回答了238个问题评论

做法如下

土豆400克，雪里蕻45克，鲜红辣椒1个，葱花10克，味精1克，盐少许。

做法

1)将土豆削皮，洗净，切成细丝，用凉水漂洗后，沥干水分；雪里蕻洗净，切成段；红辣椒去蒂籽，洗净叨丝。

2)锅置火上，添油烧至七成热，下入葱花、红辣椒丝，炸出香辣味，随即将土豆丝、雪里蕻及味精、盐下人翻炒，土豆丝断生即可。

香辣土豆丝的特点：脆嫩香辣，别具风味

9小时前

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1、用料：土豆200克、小米椒2个、蒜末5克、姜末5克、泡椒2个、陈醋10ml，食用油、食盐、胡椒、味精适量。

2、具体步骤

步骤1、土豆削皮洗净，切成薄丝。

步骤2、切好的土豆丝，洗净后在冷水中滴几滴醋浸泡5分钟。

步骤3、锅底烧热水，烧沸腾，放入土豆丝煮20秒，然后过冰水备用。

步骤4、锅底给油，烧到8层热，放入蒜末、姜末、干辣椒、泡椒、土豆丝，爆炒25秒，在放入剩余的调料，即可出锅。

6小时前

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