小野蒜怎么吃

所需食材：

野蒜一把，五花肉300g，生姜一块，干辣椒三个，食用油适量，食用盐适量，料酒一勺，生抽一勺，胡椒粉鸡精适量。

步骤一：野蒜去根须，去杂草黄叶，清洗干净。野蒜不容易清洗，还辣眼睛，我是一根一根择好，泡水清洗的。

步骤二：五花肉切片，今天买的肉不好，特殊时期，能买到肉就不错了，不能挑剔。

步骤三：生姜切丝，干辣椒切碎。

步骤四：野蒜切段。

步骤五：锅内放一点点油，放五花肉煸炒出油。

步骤六：放入生姜，干辣椒爆香。

步骤七：放一勺料酒，一勺生抽翻炒。

步骤八：放入野蒜，大火翻炒。

步骤九：放适量的盐，放胡椒粉鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

第一、掠拌 野蒜可以直接用来凉拌，其制作方法特别简单。首先，将野蒜清洗干净，然后将野蒜切成小段，再加入食盐和酱油、辣椒面、香油等佐料，根据自己的口味去加些佐料。然后，再将野蒜搅拌均匀，腌制半小时后，就可以直接食用了，吃起来十分爽口和开胃。

第二、野蒜炒鸡蛋 野蒜和鸡蛋炒，可以说是绝配的美食，制作方法也很简单。首先，我们打几个鸡蛋放入盘中，然后加入少许食盐和白醋或香油，然后用筷子将鸡蛋搅碎成鸡蛋液。接下来再将野蒜切成一厘米左右的碎粒，起锅烧油，等油烧热后，先放入野蒜炒香，然后将鸡蛋液倒入锅中，改小火慢慢焖，等蛋液熟了就可以翻至另一面，等两面都煎至金黄就可以出锅了，其味道特别的香和滑嫩！