你有点哈 2星
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冻排骨蛤喇味去除方法:
1.冷冻排骨有怪味可以先洗净切成巴掌大小,再放入清水内浸泡,往清水内加入食醋反复浸泡3次后,再将排骨焯水就可以去除异味。
2.或者也可以用醋或盐兑水浸泡排骨10分钟,再用淘米水浸泡排骨10分钟,之后用清水洗净并用白酒或葡萄酒腌一下。
8小时前
权萌萌 1星
共回答了132个问题 评论
方法一:
排骨如果变质严重的话是不能食用的,但轻微变质经过处理还是可以食用,将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块然后进行漂洗浸泡,浸泡的水中放一点食用醋,反复泡三次以上。然后我们在漂洗后的排骨再进行淖水,并把汤水弃之不用。这样的排骨不建议炖汤和蒸煮,但可以卤制、油炸和红烧,油炸红烧时将排骨剁成小块既可以了。
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方法二:
我们可以倒一些醋或食盐然后泡10分钟左右并用清水清洗,接着放在淘米水里面泡10分钟左右,然后将淘米水洗最后用清水洗,之后我们用白酒或者葡萄酒码一下,做菜的时候多用点味道稍微重一点的佐料就可以了。
6小时前
回答问题
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