赞 垃圾生活 4星
共回答了417个问题采纳率：91.8% 评论
红烧肥肠行吗 主料 猪大肠 (适量) 辅料 面条 (适量) 蔬菜 (适量) 香葱 (适量) 香菜 (适量) 厨具 炒锅 分类 常见菜式 家常菜 热菜 中辣 烧 一小时 普通难度 用盐和白酒反复把大肠清洗干净。 把大肠放入凉水锅中，再加入老姜、花椒。 水烧开后加入白酒，再舀出泡沫。 断生后捞出。 热锅放入切成滚刀块的大肠把油爆出。 依次加入白酒、白糖、花椒、胡椒、姜、蒜、大料、红油郫县豆瓣翻炒出香味。 加水没过大肠烧开。 小火焖至一小时后，待大肠软糯关火。 装盘端出。 酸辣肥肠面作料的调法：先往碗里加两勺酱油，一勺醋，姜蒜水各一勺，一点点白糖，一勺红油辣椒，一小勺花椒面，味精和鸡精各小半勺，再加小半碗高汤，烫点绿叶蔬菜，最后挑入煮好的面条，然后舀上一大勺肥肠，撒上葱花或香菜。 红油肥肠面：调料和上述基本一样，只需少放一勺醋。
8小时前
8
可能相似的问题
-
查看 228回答 1
-
查看 91回答 1
-
查看 78回答 1
-
查看 38回答 1
-
查看 976回答 2
-
查看 902回答 1
-
查看 17回答 4
-
查看 540回答 9
-
查看 302回答 2
-
查看 18回答 5
猜你喜欢的问题
-
5个月前3个回答
-
5个月前2个回答
-
5个月前2个回答
-
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
5个月前2个回答
-
5个月前1个回答
-
5个月前1个回答
热门问题推荐
-
4个月前2个回答
-
2个月前4个回答
-
1个月前3个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前3个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前3个回答
-
1个月前1个回答