温锅的家常做法

三个凉菜,家常凉菜或新黄瓜切八瓣加一小碗大酱、柿子拌白糖、皮蛋扒皮切四瓣围盘边中间放切片的腊肠；两个炒青菜，油菜，蒜薹和西芹等；其他几道，炒花生米，沙锅炖鸡腿或炸鸡中翅，水煮大虾，买几个熟猪踢（4、5个）。如果有炖熟的牛肉，加柿子大头菜做蔬白汤最好。没有的话自选汤。用不了两个钟头就能弄好。

食材用料

白菜叶 4片、胡萝卜半个、黄瓜半个、香菇4个、

1、白菜去根放入开水烫软，泡入凉水冷却。

2、豆腐果对半切开，香菇去蒂顶部切花。

3、胡萝卜切条，黄瓜切细条备用。

4、白菜叶包入胡萝卜和黄瓜条，定型后对半切开。

5、在锅中依次铺上粉丝、香菇、白菜卷、海鲜菇、豆腐果等食材。

6、锅中烧开水加入盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀。

7、将汤倒入塔吉锅，盖上锅盖大火煮10分钟即可。

1、新房子温锅是民间的一种习俗，每个地方的温锅习俗都会不同。一般搬新房时，都会邀请亲朋好友来庆贺，主人设宴款待来庆贺的人。

2、新房温锅时，亲友送的礼品都比较多花样，有送钱的，有送匾联的，还有送炊具、茶具等日常生活用品的。娘家人送鸡、鱼、豆腐和豆芽等等，这些东西都是吉利的象征，但绝不能送钟，因为钟的谐音是“送终”，很不吉利。搬家当天就得做饭，不吃也行，厨房要开锅不能空，最好是煮鸡和煮鱼，象征吉庆有余。

底部铺萝卜丝、大白菜、香菇、木耳等。

步骤 2

再上一层，可以放冻豆腐（新鲜豆腐买来后放冰箱冷冻，不一样的味道，可以尝试）、粉条等。

步骤 3

再上一层就是各种肉类了，丸子、鸡肉、排骨等（是熟的，不是生的）

步骤 4

最后一层就是最好吃五花肉了～

步骤 5

顺着边缘灌上鸡汤、五花肉上撒菱形的胡萝卜片和葱丝蒜片，大火烧开，就可以坐等开吃了～