撩妹撩汉 3星
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猪油
中餐标准油之一,又分板油、肥膘、背油。很多专做炸物的店,油炸用油都要加入猪油,一般占三成比例,以有效增加香味,炸出来的东西色泽金黄口感酥脆。但猪油比例不能太高,否则冷了会很油腻。
4小时前
回答问题
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