油菜花可以吃吗

浅忆尘埃 3个月前已收到4个回答举报

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油菜花可以吃。

油菜花在花苞期、开花初期、花呈半开状时都可以吃，且在含苞待放、叶嫩茎肥时吃口感最佳，营养也相对更丰富。当油菜花开始结籽，会生成芥子碱和单宁，这些物质对身体有害，不宜继续食用。

8小时前

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可以。

油菜花是一种食物，不具有特殊的功效，健康人群适量食用油菜花可获得膳食纤维、维生素、矿物质等营养。

油菜花营养丰富，尤其是维生素C的含量较高，具有良好的抗氧化性。油菜花中还含有丰富的β-胡萝卜素、维生素B₂、维生素E、膳食纤维以及钙、钾、铁等矿物质。

6小时前

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油菜花可以吃的，最好吃的是它的花苞。油菜花嫩时可以炒菜吃老了结子可以炸菜油，油菜花全身都是宝，花开时供游人观看花谢后结菜籽打油供人食用。

3小时前

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油菜花可以吃，并且刚开始起花雷，有小花朵时，摘来放油、花椒、盐、蒜抄起非常好吃，多吃既清火也越吃越漂亮，你可以试试哈。

21小时前

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