芋圆面团开裂怎么办

残余的烟味 3个月前 已收到2个回答 举报

樱花傻瓜 4星

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芋圆开裂的原因可能是操作不当、制作过程中芋圆受到挤压等造成的。

如果芋圆已经开裂,可以尝试以下方法进行修复:

1.用手轻轻按压芋圆缝隙处,将芋泥合并。

2.将开裂的芋圆重新揉成球形,重复搓揉几次,增加黏合力。

3.另外,也可以在芋圆表面涂上一层糯米粉或玉米淀粉,帮助减少开裂。

注意,如果芋圆开裂较多,质量受影响较大,建议重新制作。

7小时前

6

杯子根具地 3星

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芋圆面团开裂那就说明太干了,兑点水重新揉

5小时前

22
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