海蜇保存方法

酒醉心迷 1个月前 已收到2个回答 举报

狼狈的我 4星

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海蜇买回家来的时候,已经是很咸很咸的了,卖海蜇的人必须放很多盐才能保住海蜇不坏,拿回家后就不要再放盐了。如何知道自己买的海蜇是不是咸的,自己品尝一下就可以。如果是淡的,在海蜇身上反复撒盐,泡透两个小时,这样做是为海蜇不坏掉。然后放入干净铝盆里。

吃的话拿出来洗干净,然后切成丝,放入清水里浸泡2-3天,期间不停的换水,一天换一次就可以。

这个时候海蜇一点都不咸了,煮开水,开了后放入海蜇丝,停五秒钟立刻拿出来,和白菜黄瓜凉拌,放入佐料就可以了。

6小时前

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哪钕眞濺 2星

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1/5分步阅读

方法一:按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例,将盐及明矾用温开水化开。

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晾凉后倒入坛子中,再把海蜇放入其中,密封好坛子,这样可以保存很长时

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方法二:从市场上买来的海蜇,不要沾上淡水或污物,要用盐一层一层的将海蜇泡起来。

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存放在干净的罐子里,上面一层要多放些盐,密封好即可。

4小时前

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