香肠土豆片是怎么做的

指手画脚 29天前已收到3个回答举报

你的身影 2星

共回答了231个问题采纳率：92.8% 评论

1.准备食材，土豆切成片，用水浸泡一会儿沥干水分，腊肠切成片，胡萝卜切片，辣椒切成滚刀块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片

2.锅放油烧热，用葱姜爆香

3.放入腊肠炒出香味

4.放入土豆片翻炒

5.放入辣椒和胡萝卜片翻炒几下

6.放入老抽调色

7.滴入几滴醋翻炒均

8.加入适量盐翻炒均匀

9.放入鸡精炒

10.放入蒜片增香，翻炒均匀即可

11.焦炒腊肠土豆片出锅了

3小时前

小小的人儿 4星

共回答了444个问题评论

准备好香肠一根，大点的土豆一个，香肠切滚刀块，土豆也切滚刀块，蒜一切未，切小葱花备用，土豆块上锅蒸熟，水开蒸七分钟，（根据块的大小调整时间）。

锅中加适量食用油，撒点精盐，为的是防粘和给土豆块增底味，下入土豆块煎炸至两面黄，下入香肠翻炒，加入蒜末，加入孜然粉，撒上五香粉和辣椒面，再撒上芝麻翻2炒均匀既可出锅。

1小时前

沉默诠 2星

共回答了76个问题评论

土豆切片备用。用水泡着可防止土豆氧化变黑。土豆片炒香肠的做法步骤1 待油烧热后加入蒜瓣爆香。土豆片炒香肠的做法步骤2 爆完香后加入沥干水的土豆，不停翻炒。土豆很容易粘锅，所以要不停的翻炒。土豆片炒香肠的做法步骤3 土豆六七分熟还有点硬的的时候加入切成片的香肠。继续翻炒。等土豆香肠都差不多快熟了加入适量的酱油，盐，味精。盖上锅盖，焖2-3分钟左右。土豆片炒香肠的做法步骤4 打开锅盖，再翻炒两三下，临出锅前撒上葱花即可。

22小时前

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