海洋里的海葵 俗称海蒜 可以吃吗

可以吃。

1 海葵2斤。

 2 海葵用刀切开加盐、醋用力（使出你吃奶的劲）搓打，搓打到没有一点沫沫为止。 

3 豆瓣酱、生抽、盐、味精、料酒调成汁，洋葱切成末备用。

 4 把洋葱末铺平干锅底。 

5 炒锅里加油。

 6 炒香料汁。 

7 加海葵、鹌鹑蛋炒制。

 8 倒入高汤或水。

 9 烧开后倒入铺洋葱干锅里。

 10 干锅用小火烧，烧到料汁粘稠时出锅。

可以吃的。

主料：海葵 (1000克)。

辅料：青红椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

调料：蒜蓉辣酱、生抽、盐、糖、料酒。

步骤：

海葵先在流水下冲洗，然后加入盐和白醋用手使劲抓搓。

2.将抓搓好的海葵放入热水中焯烫后捞出放入凉水中过凉。

3.青红椒、葱、姜、蒜改刀备用。

4.辣酱炒出红油后将焯烫好的海葵入锅炒制，再依次加入生抽、盐、糖、烹入料酒。

5.炒制片刻后加入少许清水，焖制2分钟，待汤汁浓稠后即可食用。

海葵的吃法：

海葵可以炒食，可以凉拌，还可以做汤，又鲜又脆。海葵的烹饪无需复杂的调料，如果调料太过复杂，海物本身的鲜味要么被遮掩，要么被改变。辣炒海葵的做法也很简单，此菜爽脆可口，咸鲜微辣，很是鲜美。

海葵洗净切块，在开水中迅速焯一下，马上捞出过凉水，沥干水分备用；起油锅，热锅冷油，油热后，下入姜丝爆香；烹入料酒，下入青椒丝翻炒一分钟；下入海葵继续大火翻炒片刻；调入适量盐和味精，出锅即可。

辣炒海葵：海葵洗净切块，在开水中迅速焯一下，马上捞出过凉水，沥干水分备用；起油锅，热锅冷油，油热后，下入姜丝爆香；烹入料酒，下入青椒丝翻炒一分钟；下入海葵继续大火翻炒片刻；调入适量盐和味精，出锅即可。