闽南肉沫酱瓜做法

绝情小男 4个月前 已收到2个回答 举报
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空梦梦他伤 1星

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小黄瓜洗净后沥干水分，把盐放入黄瓜中。用手搓匀，腌制5天，每天翻动2次，篦去小黄瓜腌出的水。

腌过的小黄瓜中放入白糖。干黄酱用水懈开。

把酱汤过筛后放入小黄瓜中。搅拌均匀，腌制5天，每天翻动2次。

把小黄瓜放入保鲜盒中，密封后入冰箱腌制15天，5天翻动一次。

3小时前

4

过于草率 1星

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材料：

酱瓜250克，猪肉糜500克。

调料：

白糖三大匙，精盐半匙，味精一匙，酱油少许，绍酒两大匙。 [美食中国]

做法：

1、将酱瓜用清水洗过，剁碎。

2、将肉糜、酱瓜及所有调料放在器皿中拌匀，高火10分钟即可。

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