香煎羊肉的家常做法

无人长街 1个月前 已收到3个回答 举报
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男紅燈區 2星

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主料

羊肉(瘦) 175克

调料

植物油 30克 小麦面粉 10克 辣酱油 10克 盐 1克 胡椒粉 1克 各适

做法

1.将羊后腿肉洗净，剔净筋皮，切成两片。用刀背拍打成薄片，撒盐、胡椒粉，腌约10分钟，然后再拍一层干面粉。

2.当平底油煎锅烧热后，将羊肉片放入，煎两面上色并熟透，滗去余油，用辣酱油烹之

22小时前

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瞌睡蟲 2星

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用料：羊肉 适量 、 料酒 一勺 、 蚝油 半勺 、 烧烤料 2勺、 姜 2片 、 葱 2小段 、 盐 少量 、 味精 少量

做法步骤：

1.羊肉切片，放姜，葱段，蚝油，酱油，料酒盐，味精

2.放烧烤料

3.抓匀，腌制10－20分钟

4.放油，腌制好的羊肉下锅煎

5.煎5－8分钟，煎熟就可以了

21小时前

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命里她 2星

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1、羊肉切厚片，两面用刀背拍过，除取筋；

2、葱切段，和姜片同时用刀拍扁；

3、加入糖、酱油、酒；

4、肉加葱、姜，淋上调味汁，浸约30分钟；

5、以强火加热油，沥去羊肉的汁液，抹上太白粉，两面煎成微焦.

18小时前

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