保山清汤鱼的做法

血冷暗夜 1个月前 已收到2个回答 举报
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情缘辉映 2星

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材料：鲤鱼一条、胡椒粉 适量 、 盐，鸡精 适量 、 姜，蒜，葱 适量  、 酱油 少许 、 料酒 适量 、 生菜 一颗 、 宽粉 适量 、 大料 适量 、 豆腐 适量 、 香菜 少许

做法：

1、葱姜蒜，大料切好备用。

2、生菜香菜洗净放置备用。

3、将买来的鱼洗净用盐巴腌制5到10分钟去腥，大料，葱姜蒜煸炒，将鱼放进去稍微煸炒倒入酱油，加水漫过鱼表面即可，撒入盐，花椒粉，鸡精，大火烧开，小火清炖，炖的快好的时候放入宽粉，生菜，豆腐，也可以不放，依个人口味添加。最后出锅撒上香菜。

5小时前

44

唔忆凡 3星

共回答了353个问题 评论

冷水放鱼，加姜葱蒜，加少许荤油。

3小时前

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