紫苏粉是什么

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沵婼荿颩 4星

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紫苏粉是食品调料。紫苏粉是以紫苏为原料提取的营养食品,其中每100克含α-亚麻酸35.26克,是人体必需的脂肪酸,食用时可以直接使用或与传统食品搭配,还可以用来熬粥或做成紫苏打糕等。

从植物来源分析的话,紫苏属于唇形科一年生草本植物,是紫苏的干燥全株。去掉嫩枝及叶片的老梗为紫苏梗,单独摘取的叶片为紫苏叶,成熟的果实叫做紫苏子。

从外观形态来看,紫苏的茎是方形而直立的,植株的高度大概在30到100厘米左右,外表紫绿色,多分枝,对生卵圆形的叶。

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