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炝炒青椒丝的正宗好吃的做法：
食材用料：青椒 适量 、 大蒜子 适量 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 醋 少量 、 葱 一段 、 姜 两片 、 生抽 适量
步骤1，切葱姜蒜
步骤2，切青椒，最好是薄皮青椒。
步骤3，锅烧热放凉油
步骤4，油温热，大概二十秒钟放姜片，喜欢吃辣的，此时可以放点干辣椒段。中火翻炒两下。
步骤5，接着放葱蒜
步骤6，大火迅速翻炒出香味
步骤7，加半勺十三香，大火翻炒均匀
步骤8，加入青椒
步骤9，大火翻炒均匀，大概一分钟。
步骤10，加两汤勺生抽（即味达美、味极鲜），一汤勺香醋
步骤11，加盐适量
步骤12，料都齐了，大火迅速翻炒，因锅具不同，翻炒过程中有干锅情况时，需加一点点热水。
步骤13，翻炒至青椒刚刚想要变软，出锅
13小时前
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