青梅果脯的制作方法

落花惊梦 3个月前已收到2个回答举报

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醉鬼一个 3星

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1、新鲜杨梅去蒂，洗净，放在盐水中浸泡30分钟。

2、水适量和杨梅一起放入锅中烧开。

3、放入冰糖，中小火继续煮15分钟左右关火。

4、取出，放在烤网上，这时可以移到阳光下晒半天，中间翻面一次。

5、进烤箱，100°C大概3个小时。

6、取出稍加整形，洒上白砂糖即可食用。

18小时前

紫蓝雨樱 2星

共回答了218个问题评论

)将青梅放入盐水中，盐渍；

2)将盐渍后青梅置于清水中浸泡，退盐；

3)退盐后的青梅与调味粉混合，调味；

4)沥干，即可。

进一步的，步骤1)之前，将青梅清洗干净，剔除有瑕疵，受损伤的青梅果实；可以保证青梅果实的完整性和安全性。

16小时前

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