炖白菜豆腐粉条正宗烩菜的做法

1、准备材料  豆腐300克、粉条适量、葱蒜和干辣椒适量、鸡精和十三香和少许白糖。

2、先把大豆腐改刀切小块，粉条提前泡好，备用。

3、起锅烧油，下入葱蒜和干辣椒，爆出香味。

4、加上一勺黄豆酱，适量酱油，老抽、蚝油调色，炒香。

5、然后加上适量清水，倒入切好的豆腐块。

6、加点盐、鸡精和十三香进行调味，少许白糖，大火煮开多炖一会儿。

7、再下入提前泡好的粉条，小火咕嘟至汤汁浓稠即可。

步骤1

白菜切成片状

步骤2

生姜，大蒜，尖椒，切好备用

步骤3

豆腐切成小块

步骤4

粉条提前用热水泡软

步骤5

油锅中放入葱花和蒜末爆香

步骤6

加入白菜翻炒均匀，再加入盐和酱油，炒匀

步骤7

加入适量的清水

步骤8

开锅后，加入豆腐

步骤9

再加入花椒面，加入粉条和尖椒，翻炒至熟透

步骤10

白菜豆腐炖粉条就做好了

材料

大白菜，冻豆腐，粉条，葱姜，干辣椒（选用）

做法

白菜撕大片，粉条泡软，冻豆腐备好，葱花姜片辣椒段切好

起锅热油，爆香葱姜辣椒，加入1茶匙十三香炒出香味，加入白菜翻炒一会，倒入没过白菜的水，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油炒匀，加入豆腐、粉条，盖上锅盖小火炖熟，最后加点盐鸡精，炒几下就可以出锅啦

用料：白菜300克，豆腐150克，五花肉100克，粉条150克。

做法1.起锅烧油，油热后下入五花煸炒，加葱姜，酱油，盐，烧至肉片红枣色，下入白菜炒匀。

2锅内加水1000克，水烧开后，下入豆腐，炖10钟左右，下入粉条，在煮五分钟，粉条成熟后就可以出锅了。

原料：白菜、五花肉、油炸豆腐丝、生抽、蚝油、葱、蒜、豆瓣酱、鸡精、花椒粉、油。

做法步骤：

第1步、备好食材洗净切好。

第2步、粉条提前浸泡。

第3步、锅内放油，下入五花肉和油炸豆腐丝翻炒。

第4步、下入葱花蒜花爆香。

第5步、放生抽、蚝油、花椒粉炒香。

第6步、下入白菜片炒软。

第7步、加水加粉条、豆瓣酱、盐、鸡精炖熟即可。

1.粉条洗干净，豆腐，白菜准备好 

2.豆腐洗干净切成块 

3.粉条放入锅中煮熟捞出待用 

4.热油，白菜下锅翻炒熟 

5.翻炒熟后加入豆腐，翻炒时注意不要炒碎，加盐，加酱油，鸡精 

6.翻炒均匀后即可出锅，完成

首先把粉条用温水泡软沥水备用，先将切碎的辣椒葱姜炒出香辣味，把白菜爆炒一下加水烧开，切入豆腐加入粉条一起烧开倒入炖锅内慢炖就行了。

做法步骤：

步骤 1

准备食材：白菜切块，豆腐切块，粉条泡软，猪肉切片（加入料酒，生抽，盐腌制十分钟左右）

步骤 2

锅里放油，把肉炒变色后加入葱花和干辣椒爆香

步骤 3

放入白菜翻炒一下，加入生抽两勺，腐乳一块

步骤 4

放粉条和豆腐

步骤 5

主料：白菜、豆腐、粉条、五花肉

辅料：蒜、生姜、大葱

调料：老抽、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐

做法

1.白菜去根，剥开备用。将菜叶与菜根切开。并将菜叶切为适宜大小。将豆腐切片备用。将蒜拍碎、生姜切片、大葱斜切成小段备用。再将肉切片备用。提前将粉条用冷水浸泡备用。

2.起锅烧油，将生姜放入锅内翻炒，炒出香味后放入八角，再加入五花肉翻炒。

3.将葱段与蒜放入锅中继续翻炒，注意留下一些葱段备用。

4.放入老抽给肉上色。将豆腐放入锅中继续翻炒。之后放入白菜杆入锅继续翻炒。

5.加入适量水，不用浸过菜品，只占其三分之一左右即可。

6.加入5-6克生抽，再放入蚝油、白糖、白胡椒粉、少许盐翻炒，盖上锅盖中小火焖3-4分钟。

7.起盖，下入白菜叶、粉条，改为大火翻炒

8.准备石锅或煲，加入少许油后放入葱段翻炒。石锅烧热后将炒好的白菜豆腐烩粉条装入，这样一道菜就完成啦！