桑葚上的毛毛是什么

桑葚是很受欢迎的水果，因为口感好味道好所以很多人都喜欢，并且营养价值也很高，我们来看看桑葚外表的毛毛可以吃吗？

桑葚外表的毛毛可以吃吗：

如果是正常很细的小毛毛，那么是桑葚本身果肉就有的，但是如果是明显的白色毛毛，那么说明桑葚已经不太新鲜了，因为天气和存贮的原因，桑葚可能已经变质了。桑葚上市的时候，天气都是比较炎热的，因为高温的情况下，桑葚一般就能保存七八个小时，超过这个时间就会发酵变质，而且变质后的桑葚吃起来会有酒味。

除了变质的原因外，还有商家为了让桑葚可以保存得更久，所以会泡福尔马林，泡过之后的就很可能会长白毛，所以大家在买桑葚的时候一定要注意了哦。

桑葚上如果长了白色的毛毛就最好不要食用了，桑葚长毛一般是和当时采摘的气温以及桑果本身的保存期有关系，使桑果产生发酵进而导致了变质。通常情况下成熟新鲜的桑果最多只能保存8个小时，8小时之后就会变质，发酵有酒味。如果在35度以上的高温天气下采摘来，保存的时间还要缩短。 还有一种说法称长白毛的桑葚一般是用福尔马林浸泡过。福尔马林的主要用途就是为了保鲜，经过它浸泡处理的桑葚清洗后易长白毛。而且经福尔马林浸泡过的桑葚梗部会有零星白点或是腐烂迹象。 因此建议当天采摘的桑葚最好5小时之内吃掉，吃不掉的话可以浸酒，或者放在冰箱冷藏可以避免产生白毛 。

桑葚表面出现毛须，是发霉的表现，不能吃了。

桑葚水份含量足而皮薄，不能久放，尤其不能放置在冰箱内，象番茄、香菇、新鲜黄瓜都不适合放在冰箱内保存。正确的保存方法是放在阴凉通风的地方，并尽快食用。