牛奶与醋的反应原理

楠栀北港 1个月前已收到1个回答举报

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话说詯会哭 2星

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当牛奶和醋混合在一起的时候，牛奶里的蛋白质和醋里的醋酸就会发生化学反应，使得牛奶中的胶体混合物凝集和沉淀，这样，我们就看到牛奶凝固的样子了。

3小时前

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