未算枉过 3星
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主料:麻雀800克
辅料:丁香5克,陈皮5克
调料:料酒5克,酱油3克,冰糖3克,香油2克,味精2克,八角4克,花椒2克,桂皮2克,大葱4克,姜3克
做法
1、先将麻雀加工整理好,放入酱油拌一下;
2、炒锅置中火上,放入花生油,将麻雀放入炸至皮脆,倒入漏勺滤油;
3、再取沙锅,放入料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、陈皮、葱、姜、丁香等调料,大火烧开,放入麻雀转小火煨熟,淋上麻油即可。
11小时前
回答问题
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