如何做香煎鱼内脏

种小乡思 2个月前 已收到3个回答 举报
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我谁都不要 1星

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1选材:

魔鬼鱼鱼肝 250g 、 葱段 200g 、 姜丝 适量 、 盐 胡椒粉 生抽 料酒 适量

2烹饪步骤:鱼肝清洗干净，鱼肝切薄片 葱切断 姜丝切多点，放油多点 爆香姜丝，

倒鱼肝 慢火煎熟，放盐 胡椒粉 料酒 只能两边轻轻翻面 不能用力翻，煎熟倒下葱段，倒生抽 翻炒均匀。出锅开吃。

8小时前

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梦中游 2星

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主料：鱼肝300克

辅料：萝卜一个、香菜3根

配料：葱一根、蒜3瓣、红辣椒2条、豆瓣酱一勺、甜面酱一勺、料酒一滴滴、鸡精适量、葱花适量

萝卜炖鱼肝的做法步骤：

1.准备好所有食材。

2.鱼肝热水里烫熟后入冷水里镇一会儿。

3.萝卜，葱蒜，辣椒切好备用。

4.葱、蒜、红辣椒爆锅。

5.佐料炒香后放入萝卜条炒六成熟。

6.加豆瓣酱、甜面酱、料酒、鸡精，炒出红油。

7.加高汤或水小小火炖，炖五分钟。

8.加入烫好的鱼肝，再炖。

9.一直炖到汤汁粘稠，加入香菜、葱花。

10.出锅 开吃

6小时前

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剑逝情缘 2星

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主料

鱼内脏 ：500

生姜 ： 10g

小葱 ：5

辅料

油 ：适量

酱油 ：适量

耗油 ：适量

具体步骤

第一步

鱼内脏清洗干净

第二步

拼切成片，姜去皮切片，小葱打结

第三步

起油锅，摆好鱼内脏和姜片小葱节小火慢煎

第四步

煎至变色

第五步

反面，加适量酱油和耗油煎一下即可

第六步

出锅

3小时前

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