酸辣萝卜条的制作方法

1、食材：白萝卜1个，白砂糖25g，盐5g，泡椒1个，米醋适量，凉开水适量。

2、白萝卜去皮切成2寸的长条儿，然后放入碗里加入盐抓拌均匀后腌制半小时。

3、倒入凉开水冲洗去盐水。

4、倒去盐水后，加入白砂糖和切小段的泡椒抓拌均匀。5、最后倒入没过萝卜的米醋，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一两天就可以食用了。

白萝卜 3个，生姜 15克，辣椒 50克，白醋 150克，白糖 15克，清水 300克

酸辣白萝卜制作教程：

第一步，首先将准备好的白萝卜用水清洗干净，然后改刀切成萝卜条放入盆里，撒少许的盐腌制20分钟。

第二步，将辣椒清洗干净切成辣椒条，生姜去皮切片备用。

第三步，起锅烧水，水开以后加入适量的白糖，白醋，少许的盐，烧开锅后倒入容器中放凉备用。

第四步，把腌制出水的萝卜倒掉水分，然后再用手将萝卜条挤干水分放入无油无水的玻璃容器中。

第五步，依次把切好的姜片和辣椒条放入容器中，把凉透的料汁水倒入罐中淹盖所有食材。

第六步，盖上容器盖子密封好，腌制一周时间就差不多入味了，泡萝卜腌制入味后就可以取出来吃了。

1、准备食材：白萝卜、西芹、辣椒、白醋等；

2、胡萝卜去皮洗净，切粗条；

3、均匀撒上盐，腌制1小时；

4、西芹，洗净，切段，晒上盐腌制；

5、把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒，放入玻璃罐；

6、再放入冰糖，倒入酸醋，适量的开水，放凉；

7、盖上盖子，静放一天即可食用。

扩展资料：

酸辣萝卜条是一道美食，主要食材是白萝卜、盐、醋、红椒。

萝卜（学名：Raphanus sativus L. ）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。