盐水煮蚕蛹最正宗的做法

风女寂寥 3个月前 已收到2个回答 举报
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隨闏啲方姠 2星

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1、蚕蛹加盐泡一会洗干净。

2、锅里放水、葱段，姜片，八角烧开，加一勺半盐。

3、放入蚕蛹，烧开后煮五分钟，闷十分钟。

4、捞出来就可以享用了，味道不错，极大程度保留了蚕蛹的鲜味，这个时候也可以进行深加工，加辣椒炒，或者煎都可以的。吃不完也可以继续放在煮水里浸泡，两天内吃完。

8小时前

50

光阴会老去 2星

共回答了244个问题 评论

蚕蛹需要凉水入锅煮。 知识拓展：盐水煮蚕蛹的做法 原料：蚕蛹500克、盐、葱、姜适量、八角1个。

1、将新鲜的蚕蛹清洗干净后用沸水煮15分钟后捞出；

2、将加工处理过的蚕蛹再次放入锅中，倒入适量清水没过蚕蛹，把葱、姜和八角倒入，用大火煮开；

3、蚕蛹煮开后撒盐，倒入料酒，继续煮5分钟即可出锅；

6小时前

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