野生酸仁面的吃法

摆摊卖感情 1个月前 已收到1个回答 举报
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別跑偸亲 4星

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材料：野生酸仁面2斤,白醋2斤，白糖1斤，生抽2斤。

1、将野生酸仁面洗净去蒂，表皮生“铁锈”用小刀削去。

2、把仁面放在砧板上，用刀将仁面拍扁。

3、全部拍扁后，放入碗中，倒入白醋，腌浸3小时。

4、把腌浸完的仁面捞出，稍为晾干。

5、把生抽倒入锅中，放入白糖，煮滚，放凉。

6、把晾干的仁面倒入玻璃瓶中，倒入已放凉的生抽，密封好瓶盖。

7、腌制4天后，豉油仁面就可食用

11小时前

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