软炸虾段怎么做好吃

花生耔 1个月前 已收到2个回答 举报
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不羁热吻 3星

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配料

鸡蛋清1个，番茄酱适量 、 虾15只，葱1份，细盐适量 玉米油适量，五香粉适量 淀粉适量

烹饪步骤

步骤1虾去皮 去虾线 去头 。

步骤2虾仁加适量盐 五香粉 淀粉 一个鸡蛋的蛋清 用手抓匀

步骤3锅内下油 六成热 下虾 炸至金黄 不用太长时间 要不然虾肉柴了不好吃

步骤4炸好的虾捡出来，锅内留少量的底油下蒜片、葱叶 炒香，下三勺番茄酱略炒 ，下炸好的虾 ，大火翻炒 然后加适量盐调味，再来点糖提鲜，即可出锅

1小时前

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芽菜一根 4星

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1.将虾处理干净改成3厘米长的段，加精盐、味精、料酒腌一下，用蛋清、干淀粉和成软糊，把虾段放入抓匀。

2.勺内放油烧至四成热时，把虾段依次放入炸至呈浅黄色倒出控渍，装入盘中，撒上椒盐即成。

21小时前

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