怎么用清水煮虾

你别难受 3个月前 已收到3个回答 举报
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泪花了装 2星

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主料

海虾500克

辅料

生抽5毫升 白糖3克 香醋5毫升 料酒5毫升 胡椒粉2.5克 姜5克 蒜5克 香菜适量

步骤1

虾处理干净，剪去虾须备用；蒜姜切末备用

步骤2

调制腌料，生抽、糖、香醋、料酒和少许胡椒粉

步骤3

处理好的虾放入腌料腌制15分钟

步骤4

油锅热至4成，放入腌制好的虾炸3分钟，虾的颜色变得金黄起锅备用

步骤5

另起锅，锅中放入少量油，爆香蒜姜末，放入炸好的虾略炒，烹入腌虾的调料汁，翻炒起锅

3小时前

45

泼辣女王 2星

共回答了29个问题 评论

1、虾剪去虾须、抽出虾线，洗净；

2、炒锅烧热后放小许少许油，煸香蒜片、姜片、葱段，然后倒入清水，加盐和白酒煮开。

3、水开后倒入大虾，焯熟捞出，在凉水中过两遍，沥干水份就可以装盘了。 调料：随意。我用的是李锦记的蒸鱼豉油加辣椒油。

1小时前

29

违了亿人 4星

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一.材料：大虾250克、油、盐、蚝油、料酒、酱油、姜；

二.步骤：

1、大虾洗净后去虾线；

2、姜洗净后切成细末放入碗中；

3、在碗中加入适量蚝油、盐、酱油并搅拌；

4、进行烧水，水开后加入少许料酒并加入大虾；

5、加入少许盐，十分钟后盛出即可。

22小时前

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