桔子皮晒干的正确方法

狁汻沵蓠閞 1个月前已收到2个回答举报

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1、准备材料：晾晒用的橘子，应选择完全成熟的、表皮金黄、饱满、没有任何损伤或者挤压的橘子。

2、清洗：剥橘子皮前，应先用细盐使劲搓洗表面，冲干净后，再把橘子放在有面粉的水里浸泡十分钟，再冲干净。

3、晾晒：洗好的橘子剥皮后，放在太阳下晾晒，一定要晒干透，并且拿起来不会变形，然后冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟，接着拿出来继续晒；如此反复蒸三次、晾晒三次。

4、存放：晒好的橘子皮，应存放在干燥通风的地方，最好标注上日期，期间时不时查看，如果有返潮的情况，应该及时拿出来放在太阳下继续晾晒。为了防止发霉，一般每年都要拿出来再晒两次。

4小时前

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1、准备材料，选择完成成熟的、表皮金黄、饱满、没有任何损伤或者挤压的橘子，然后将其皮整个剥下，并且清洗干净。

2、反复晾晒，先把橘子皮放在太阳下晾晒，一定要晒干透，并且拿起来不会变形，然后上锅蒸，冷水上锅蒸15分钟，然后焖上5分钟，接着拿出来继续晒，如此反复蒸三次、晾晒三次。

3、存放在干燥通风处，存放在干燥通风的地方，晾晒干。

2小时前

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