一夜场猛嗨 1星
共回答了140个问题采纳率:95.8% 评论
不一样的,本质也不一样
1、手搓的质感不同
2、碱面是化学产生二氧化碳制造面团空洞;而起子是酵母通过生物方法制造面团空洞。
3.起子:一般称为老面。主要成分是小苏打,也即碳酸氢钠,质地细腻,主要用在烤制面食时作为膨松剂使用。
碱面:又名食用碱,主要成分是碳酸钠,质地较起子粗糙。
21小时前
晿歌给谁聼 3星
共回答了302个问题 评论
碱面和起子不是一回亊,两者有不着不同性质的化学反,碱面是起子发好了的开绐做馒头时放点面里,以减轻起子发面的酸度,碱面不能放多,放多了蒸出的馒头颜色发黄还不好吃,起子是我们发面常的引子,用起子发面习蒸出的馒头好吃。
19小时前
回答问题
江西话中起子什么意思
隔世荣华
柠檬天然酸
陌上琼楼
起子到底是什么
叒悻戀
柠檬汁是酸性么
孤独成泪
什么叫起子
看淡了的情
白色牛百叶怎么切
聆聽心聲
百叶怎么切
不安分的小
租妳芈顆吢
百叶的切法
欲解白裳
西红柿萝卜丝汤怎么做
句句溫柔
猜你喜欢的问题
恐龙快打故事解说
2天前1个回答
科目二倒库一把倒库的升级版
c1科目二右倒库一把倒安全吗
倒车入库什么叫一把过
2天前2个回答
哪个游戏里面有银河奥特曼这个角色
乔尼亚斯奥特曼在什么游戏中登场过
热门问题推荐
电脑检测不到键盘怎么解决
3个月前1个回答
电脑锣编程初学者怎样才能在最短时间内掌握电脑锣编程的方法
敝车羸马的意思是什么 出处是哪里
1个月前1个回答
刀剑笑电影演员表请问刀剑笑中演皇帝的那位演员
2个月前1个回答
鸿鹄之志什么意思呢
杯的组词
4个月前9个回答
养马岛属于哪里
3个月前3个回答
5750作为车牌号好不好
青春疼痛文学的含义