存储小麦用什么办法防潮最好

①严格控制水分：由于小麦吸湿性能力强，小麦储藏应注意降水、防潮。应充分利用小麦收获后的夏季高温条件进行暴晒，使小麦水分控制在12.5%以下，再行入库。小麦入库后则应做好防潮措施，并注意后熟期间可能引起的水分分层和上层"结顶"现象。 

②高温密闭储藏：小麦趁热入仓密闭储藏，是我国传统的储麦方法。通过日晒，可降低小麦含水量，同时在暴晒和入仓密闭过程中可以收到高温杀虫制菌的效果。对于新收获的小麦能促进后熟作用的完成。由于害虫的灭绝，小麦含水量和带菌量的降低，呼吸强度大大减弱，可使小麦长期安全储藏。 

小麦趁热入仓的具体操作方法是：在三伏盛夏，选择晴朗、气温高的天气，将麦温晒到50左右，延续2小时以上，水分降到12.5%以下，于下午3点前后聚堆，趁热入仓，散堆压盖，整仓密闭，使粮温在40以上持续10天左右，日晒中未死的害虫全部死亡。达到目的后，根据情况，可以继续密闭，也可转为通风。 

③低温密闭储藏：小麦虽能耐高温，但在高温下待持续储藏长时间也会降低小麦品质。因此，可将小麦在秋凉以后进行自然通风或机械通风充分散热，并在春暖前进行压盖密闭以保持低温状态。低温储藏是小麦长期安全储藏的基本方法。 

1、食盐处理法

将小麦在通风处堆成小堆，每百千克拌入1.5千克至2千克细食盐，拌和均匀堆放，用不透气塑料薄膜封住。

2、漂白粉拌和法

每百斤湿麦粒拌入0.1千克漂白粉（药店有售），拌和均匀后即用塑料薄膜盖严，每天检查一次，可使湿麦4至6天不出芽，7天左右不霉烂。

3、食醋处理法

湿小麦堆放在通风干燥处，每百斤喷入食醋0.5千克，边喷边搅拌均匀，然后用塑料薄膜密封，注意检查。

4、鼓风降温法

可用鼓风机、电风扇、排风扇作风源，将湿麦堆放在一个能通风透气的凉床上，如没有凉床，也可薄摊在地面厚约30公分左右，用人工或电扇降温，每3至5小时翻动一次。

5、堆垛自然通风和机械通风法

尽可能用透气的麻袋包装，堆装不可过大，利用烟囱效应通风，堆成“十”字形，底部留通风道，中间可包装，也可散装，粮堆中间放竹篓，利用自然、机械（风扇、鼓风机）通风降水，这对于高水分小麦可以短时间存放，但要天天检查。