灰藜麦饭正确煮法

1.食材：大米150克、灰藜麦米50克。

2.大米挑选，闻起来有淡淡的稻米香味，粒粒饱满，有自然的光泽。藜麦米有三种颜色，可以一起煮，这样煮的米饭不仅好看，更有食欲，营养价值都是一样的。

3.大米、灰藜麦米混合之后清洗干净，用冷水浸泡15分钟，沥干水。灰藜麦米外壳比较硬，浸泡的时间至少15分钟。

4.洗净大米、灰藜麦米放过滤糖的甑内，然后放入电饭锅，倒入适量的水。

5.合上盖子，按煮饭键，时间约22分钟，煮的灰藜麦饭，焖3分钟。

6.开盖之后，用饭勺松散米饭，粒粒分明，不沾不腻，香飘四溢

1先来准备所需要的食材，葱姜切末，

2洋葱切丁，洋葱煮了会软烂，所以不要切得太小块，稍大些就好，辣椒切丁，这里选用了红辣椒，红辣椒煮后不变色，颜色比较好看，如果用绿辣椒也可以，只是煮后颜色会变，

3西红柿清洗干净，去掉底部，再切成小块，如果是小朋友吃，再加一步去掉西红柿的皮会更好些，这样不会在吃的时候粘到嗓子上了，容易出现危险，

4黄瓜清洗干净，切成块，黄瓜块也不要切得太小，不然煮的时间长了容易太软不好看也不好吃了，

5炒锅里放入适量的食用油，油热后先放葱姜爆香，再放洋葱碎和辣椒碎炒出香味，注意不要炒得太久哦

6接下来倒入西红柿翻炒，这个时候要炒得久一些，把西红柿的红汁炒出来，为了让西红柿出汁更快，这个时候加少许盐一起翻炒，

7当西红柿变软出汁后，再放入黄瓜块翻炒，

8当黄瓜稍稍变色时，加入藜麦，先来炒一下，让藜麦与蔬菜均匀混合在一起，

9加入适量的清水，清水的量以没过锅里的食材为宜，然后盖上盖子，开小火慢慢将里面的藜麦煮熟，藜麦比较容易熟，一般15分钟就可以把藜麦煮熟了，

10此时开锅后开大火翻炒一下，让其均匀些，就可以关火盛出来品尝了。

11西藏白藜麦，探寻最原始的美味

藜麦提前半小时浸泡

2

将大米和藜麦淘洗干净，放到脱糖电饭煲的小箅子上

3

加入清水，高出大米1厘米

4

选择煮饭功能，22分钟后就好了

5

粒粒分明