粉丝怎么煮才好吃

主料：节瓜205克，粉丝55克，咸肉90克

调料：盐适量，味精适量

做法：

1. 食材：节瓜（已清洗去皮去籽切开）、粉丝、咸肉（已提前浸泡2个小时）。

2. 将浸泡好的咸肉放在案板上切成片。

3. 起锅倒油烧热，下入切好的咸肉和节瓜翻炒翻炒。

4. 接着，加适量的清水。

5. 煮开至熟。

6. 然后，合入粉丝翻动一下煮开。

7. 最后，加适量的盐。

8. 加适量的味精。

9. 调味翻匀即成。

原料：

茄子适量、粉丝适量、肉馅适量、蒜末适量、小米椒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、味精适量、淀粉适量、白糖适量。

做法步骤：

1. 食材:肉末、粉丝用温水泡软、茄子切条、小米椒、蒜末。

2. 茄条中放盐。

3. 抓匀放置几分钟捏岀茄子的水份。

4. 冲洗去盐份。

5. 再次捏干水。

6. 生抽2勺老抽半勺蚝油一勺白糖半勺淀粉一小勺，再加入半碗的水调成料汁。

7. 锅中油热放入肉末炒香。

8. 放入蒜末和小米椒翻炒几下。

9. 放入茄子翻炒几下。

10. 放入调好的料汁翻炒至微软。

11. 砂锅中底部铺上泡好的粉丝。

12. 再放入茄子。

13. 放入三汤勺水。

14. 盖盖煮五分钟。

15. 最后撒上葱花即可。

做法

1.猪肉切末，粉丝用热水泡透;

2.葱、姜洗净切成末，青蒜择洗干净，切成半厘米的短节;

3、在锅里倒入少量的油，然后把肉末放进去炒一下，等到肉末差不多炒熟的时候把葱姜蒜也放进去一起炒一下。很快就能闻到一阵阵的香味了。

4、这个时候把料酒和酱油放进去，再加入两大勺的清水进去，用大火把汤汁先烧开。开了之后之后就能加入粉丝了，小火把粉丝烧熟了之后就可以吃了。

材料：粉丝，蒜末，小米辣，辣椒粉，花生米

过程：

1碗中放入蒜末，辣椒粉，小米辣倒入热油炸香，放入2勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，少许糖和盐拌匀

2粉条放入开水锅中煮软，捞出放入碗中，加入煮粉丝的汤汁和花生米拌匀即可