豆焖饭电饭煲做法

用料

大米 1杯豇豆 300g猪油 2勺生抽 2勺做法步骤

1、豇豆切小丁，米淘好放电饭煲走程序。

2、炒锅烧热加一大勺猪油，放豆略炒变色

3、加2大勺生抽，十秒钟后关火。

4、电饭煲传来饭香时，开盖，水应该刚刚吃进米里，把豆放入平铺，关盖继续走程序。饭好后搅拌均匀即可。

原材料：蚕豆米、香肠、腌肉（或火腿）、大米、盐、食用油……

第一步：香肠和腌肉切成小块，蚕豆米剥皮洗净，大米洗净；

第二步：先将香肠和腌肉放入电饭锅，铺在最下一层，这样便于肉类焖出香味；

第三步:放入蚕豆米，铺在第二层，这样蚕豆米焖出来更加软糯；

第四步：最上一层放入大米；

第五步：根据口味加入少许盐和食用油，再放入少许水，注意先放盐再放油，最后放水，便于盐味均匀，水不要放多，不需要淹过米饭；

第六步：盖上电饭煲，选择精煮模式或一小时时长，时间长点肉香豆烂米糯，一切就绪！

等电饭锅提示时间到，打开盖子，将米饭、豆米和肉稍加拌和，一碗香喷喷的豆焖饭便新鲜出锅了！

主料：

白米饭适量

豌豆适量

蚕豆适量

腊肉适量

辅料

盐适量

步骤：

1.准备好青蚕豆、甜豌豆洗净待用。米洗好入电饭煲煮饭

2.腊肉切丁待用

3.锅坐火，放入切成丁的肥腊肉炒出油，用腊肉油焖饭比用其他油香

4.放入腊肉翻炒几分钟，沥油盛出待用，油留锅内

5.放入蚕豆豌豆炒至变色

6.再放入炒好的腊肉翻炒至蚕豆豌豆七、八分熟

7.刚煮好的米饭倒入电饭锅里盖过炒好的腊肉蚕豆豌豆，沿锅边淋一圈适量的开水（三分之一小吃饭碗的量），盖上锅盖，关小火焖至有噼噼啪啪的声音传出，开中火放入适量的盐翻炒至均匀