一切從來 3星
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方法/步骤
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平盘一只,香油、生抽均匀铺盘底
2/6
切好的豆腐块摆放在盘内
3/6
豆腐块上面放薄薄的火腿肉
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撒上花椒,大蒜片摆放好,均匀的撒味精,撒在每片火腿肉上面
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锅中大火烧开水,把盘放在上面开始蒸,中火蒸20分钟,20分钟后端出盘,火腿香气扑鼻。撒上切好的大蒜苗
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端上桌,动筷子
8小时前
高兴柠萌 2星
共回答了218个问题 评论
将豆腐投入水中煮(冷水下锅),水开后3分钟捞出,然后切成7厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片,放入盆中,加精盐、酱油、葱、姜腌渍约1小时,使调味品渗透到肌里,再加入米粉拌匀2.带皮五花猪肉去净毛,也切成7厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片,放盆中加精盐、酱油、白糖、葱、姜腌渍5分钟后拌入生大米粉3.取直径约12厘米的小扣碗,将分别拌好的猪肉、豆腐整齐地摆放碗内(1块肉1块豆腐互相间隔,每碗约摆8块,正面6块,两边各镶1块),连碗上笼用旺火大蒸至熟透,翻扣入碗,撒上葱花即成
6小时前
街角晒月亮 4星
共回答了420个问题 评论
豆腐切片,形状自己喜欢
均匀铺在碟子上
猪肉洗干净
猪肉也切片
放油、盐、酱油、耗油、白糖、姜丝,搅拌均匀
把猪肉均匀铺在豆腐上面(这样蒸出来,豆腐上都有猪肉的鲜味),然后等水开了就可以下锅蒸了
蒸5分钟打开盖子把猪肉翻一下(这样蒸出来的猪肉就没那么硬)
放点葱花和花生油就可以起锅啦吃了
3小时前
傷沬匬 4星
共回答了407个问题 评论
把肉片放在盆子里,豆腐切块,与肉片拌均匀,加盐、调料蒸。
21小时前
回答问题
豆腐蒸肉的做法
最后的请求
做菜太甜了用什么遮住甜味
卑微德笑
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承君此诺
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