茭白怎么炒能够又鲜又好吃

大眼妹暗暗 3个月前 已收到1个回答 举报

华丽落寞 3星

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用料

茭白;生抽;老抽;酒;糖

做法

茭白洗净切滚刀块

炒锅热油倒入茭白煸炒,油比平时炒菜量多一半

煸炒到茭白皮开始有点皱起即可!要不太老了茭白会失去水份!

将锅量的油倒出,茭白不怎么吃油,所以刚才煸炒茭白的油最好倒出,要不太油腻不好吃!接着开始调味,一次倒入生抽,酒,老抽,淋入一点点水烧开即可装盘

1小时前

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