怎么用可可粉做巧克力

我们在家里也是可以制作出巧克力的，首先我们要找一个蒸锅，放水之后加热。

然后我们把大碗放在蒸格之上。

然后就可以把可可粉、可可脂、砂糖一起放在碗中，然后不停的进行搅拌。

等到碗中的物质呈糊状之后就可以了。

在其中加入少量的牛奶，在其中倒入糊状物之后就可以搅拌，直到再次变成粘稠状的时候，等到自然冷却之后，就可以把糊状物放在冰箱的冷藏室中，然后我们选择等上5~10分钟之后，这时候就可以取出了。

然后我们再次的进行加热，等到完全融化，这时候我们就可以放在其中自己喜欢的香料或者是甜味剂。

然后倒入模具，自然冷却折合后就可以了。

【用料】黄油(无盐)0g、白砂糖25g、炼乳10g、牛奶15g、可可粉25g。

【可可粉自制巧克力的做法】

1、黄油+白砂糖打发。

2、黄油事先微波软化一下。

3、加入牛奶，炼乳，香草精，打发。

4、最后加入可可粉，打发。

5、用裱花袋，装入模具。

6、入烤箱120度烤10分钟，目的是让巧克力略融化更好地填充模具。

7、从烤箱取出，放凉后，整个模具套上保鲜袋，冰箱冷藏一夜。

食材清单

可可粉 2个咖啡勺 、 鲜奶油 1勺 、 黄油 半勺 、 牛奶 半勺 、 蜂蜜 适量 、 甘蔗汁 2勺

烹饪步骤

1.可可粉中放入鲜奶油、牛奶、黄油，搅拌均匀。

2.再放入甘蔗汁和蜂蜜，搅拌搅拌均匀。

3.糊糊放入冰箱冷藏一小时以上

最后一步

取出，将巧克力切成块，完成。