蔡店卤肉的做法及配料窍门

沉溺回忆 4个月前 已收到1个回答 举报

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原材料:八角20克,山奈15克,花椒12克,肉豆蔻12克 ,陈皮15克,香叶15克,白芷12克 ,香葱50克,生姜50克,水酒克,食盐50克,味精50克,高汤30斤

制作方法:

香葱挽结,生姜用刀拍松;

将八角、山奈、花椒、肉豆蔻、陈皮、香叶、白芷装入香料袋内,袋口扎牢;

将香料袋、葱结、姜块、水酒、精盐、味精、高汤一起放入卤锅内,调匀即可。

11小时前

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