猪脚莲藕汤做法

路人在哭 4个月前 已收到7个回答 举报

你牵过的手 3星

共回答了392个问题采纳率:97.8% 评论

主料:

藕适量

猪蹄适量

辅料:

枸杞适量 黄酒适量 姜适量 食盐适量 水适量

步骤1:猪手剁成小段儿,入凉水锅中煮开,去除血沫。然后捞出用凉水冲净,沥干

步骤2:飞水后的猪手倒入高压锅中,再注入适量清水,加入姜片和黄酒,烹25-30分钟

步骤3:莲藕去皮,切成块或者厚片,用凉水冲净沥干(不马上用的话要泡在清水中以防变黑)

步骤4:将莲藕放入煮熟的猪手汤中,再调入适量盐,继续盖上盖子,高压锅加热5分钟左右即可。最后再撒上几粒枸杞泡软

6小时前

7

为沽美酒 1星

共回答了154个问题 评论

主料:莲藕 两节,生花生米 50g,猪蹄 一只

调料:姜 两片,盐 适量

具体步骤:

步骤 1:莲藕洗净去皮切小块,生花生米洗净,猪蹄洗净去毛切小块;

步骤 2:全部食材放入养生壶,加水至1500ml,启动滋补汤模式;

步骤 3:待养生壶自动断电后加入适量盐调味即可;

步骤 4:添碗米饭,喝口汤~

4小时前

22

木瑾城 2星

共回答了90个问题 评论

莲藕800g

辅料

姜适量

猪蹄1个

1. 准备。

2. 把猪蹄洗净、放入锅中出水、煮出血沫。

3. 莲藕去皮洗净切小块。

4. 把猪蹄沥出冲洗干净。

5. 莲藕猪蹄老姜片放入锅中、一次性掺入足量清水。

6. 加入适量盐。

7. 上锅大火煮开转小火慢炖一小时左右。

8. 起锅。

1小时前

19

唯爱执着 4星

共回答了476个问题 评论

一、食材

莲藕620g

猪脚400g

生抽适量

精盐适量

生姜适量

料酒适量

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

二、做法

1. 把猪蹄冷水入锅,放入料酒和姜,煮开后水中串烫捞起,莲藕洗净切好,备好姜丝

2. 我用的是紫砂锅,将莲藕、猪蹄、生抽、姜丝放入锅里,加水。放入紫砂锅里炖4-5小时即可,加入少许盐巴,味道很Q弹

3. 很清淡,而且不是很油腻

23小时前

6

我伱老公 4星

共回答了40个问题 评论

用料:

猪蹄1只

藕3根

花椒适量

姜1个

葱适量

做法:

1/12将猪蹄放入水中,洗干净。

2/12将猪蹄洗干净备用。

3/12锅中放水,将猪蹄倒入锅中焯水,水开后捞出备用。

4/12捞出用冷水冲洗干净备用。

5/12姜花椒备用。

6/12取砂锅,锅中掺水,将猪蹄,姜,花椒倒入锅中,水开后,小火慢炖。

7/12将莲藕切好备用。

8/12猪蹄小火慢炖一小时后,将莲藕倒入,水开后,小火慢炖。

9/12莲藕猪蹄汤好了,放点盐调味即可

18小时前

26

倾囊买醉 1星

共回答了128个问题 评论

1.猪脚斩大块,去杂质,洗净 

2.莲藕去皮,洗净,切厚片 

3.把猪脚用开水焯一下,用水洗净 

4.取高压锅,放适量清水,放入猪脚 

5.放姜,八角,桂皮,醋,大火煮开,小火20分钟 

6.打开高压锅,把猪脚连汤汁倒入砂锅,小火炖30分钟 

7.放入莲藕,胡萝卜 

8.中火煮至莲藕熟 

9.加盐,料酒,煮2分钟 

10.加葱花,鸡精即可

12小时前

20

几度重逢 4星

共回答了449个问题 评论

1、猪脚洗净切段,莲藕切7-9厘米大小的丁,大蒜和姜用菜刀拍烂。

2、锅里烧开水待水沸腾时,把猪脚倒进去过水,再煮三分钟然后滤出来。

3、锅里再倒入食用油,等一分钟后,把猪脚倒进去用大火炒5分钟。

4、再把所有的材料一起倒入高压锅内,用大火煮15分钟再用小火煮10分钟,待出锅时再撒点葱就好了

5小时前

40
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