咱没人爱 1星
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材料
猪肉皮500克,清水1500克,葱段,姜片,八角,花椒,食盐。
步骤
1:葱姜八角,花椒放入料包。猪肉皮加葱姜,料酒焯水5分钟后捞出,待不烫手时用刀剔除上面的油脂,一定要剃得干净。
2:再将肉皮切成小条,2大勺食盐清水反复揉搓几遍。油脂揉没了就可以了。
3:将肉皮和清水放入锅中,加入食盐和料包大火烧开改中小火,煮2小时左右(高压锅也可以)
4:关火后捞出料包,倒入容器冷藏一夜凝固切片即可。
15小时前
回答问题
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